Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà với công thức được tiết lộ

Hôm nay chuyên mục nấu ăn sẽ bật mí cho các bạn cách làm gà rán KFC ngon tại nhà với công thức chuẩn ngon “gần bằng” ngoài cửa hàng chính hãng của KFC.

Đi ăn KFC là điều khá phổ biến ở các thành phố lớn như Hà Nội và HCM bởi đơn giản giá cảm giác không quá đắt, liên tục có khuyến mại, combo các kiểu nên cứ vào là bị bắt mắt liền. Nhưng khi vào đó mỗi người tối thiểu cũng phải hết trung bình 60k.

Nguyên liệu làm gà rán KFC:

  • 3 đùi gà (nên mua trong siêu thị)
  • 1 gói bột mì
  • 1 gói bột bắp
  • 1 gói bột chiên xù
  • 1 quả trứng gà
  • 1 gói sữa tươi không đường
  • Các gia vị khác như ớt bột, tiêu, muối, đường ( Khuyên dùng Ớt bột hàn quốc mua trong siêu thị)

Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà

Cách làm gà rán KFC ngon:

Bước 1: Đem đùi gà đi rửa thật sạch. Mẹo cho các bạn là dùng dĩa châm vào các đùi gà để lát ướp gia vị sẽ ngấm hơn.

Bước 2: Ướp đùi gà:

Cho đùi gà vào bát và ướp với Tiêu + Muối + Đường mỗi thứ 1 thìa và sau đó cho ớt bột vào. Ớt bột thì cho tùy vào khẩu vị của mỗi người.

Đeo gang tay bóng và bóp từng chiếc đùi gà cho ngấm gia vị. Dùng ớt bột hàn quốc khi ướp xong gà có màu rất hấp dẫn.

Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà
Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà

Bước 3: Đem đùi gà vào hấp cách thủy

Bạn có thể dùng nồi hấp hoặc đơn giản là dùng nồi cơm điện đều được.



Thời gian hấp là 20-30 phút tùy mỗi người. Và với thời gian hấp như vậy gà đã chín rồi

Bước 4: Chuẩn bị trước khi Rán

Pha hỗn hợp vào một tô lớn bao gồm: Nửa bát sữa tươi + đập quả trứng gà vào và khuấy đều + Đổ tiếp 1 nửa bát bột bắp + Nửa bát bột mỳ và khuấy đều cho tan bột nếu khô quá có thể cho thêm sữa tươi. (Đong bằng bát ăn cơm nhé)

Cho gà vào bát hỗn hợp bột vừa trộn cùng với đó đổ bột chiên xù vào 1 bát khác.

Bước 5: Rán

Đổ dầu vào chảo và đun sôi dầu. Cho dầu ước chừng ngập nửa chiếc đùi gà.

Lấy đùi gà bên bát hỗn hợp bột cho sang bát bột chiên xù để cho bột xù dính quanh chiếc đùi gà. Nhớ để bột xù dính kín đùi gà nhé.

Cho đùi đã tẩm bột xù ra vào rán

Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà

Do cách làm gà rán KFC này chúng ta đã hấp gà chín trước rồi nên chỉ cần chiên vàng và giòn như hình bên dưới là được nhé.

Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà

Và bây giờ chúng ta gắp ra đĩa lót giấy cho ngấm mỡ và bắt đầu thưởng thức thôi.

Làm thêm ly Cô Ca Cô La nữa là tuyệt cú mèo phải không các bạn

Trên đây là cách làm món gà rán KFC khá là chi tiết nha. Cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi.

Công thức tham khảo bạn Thơ Nguyễn